济南福泉居食品贸易有限公司
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地址:山东省济南市市中区礼拜寺街1号附楼五层505B
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菜品原料:鸭半只、腐乳1块、蚝油3小勺、红辣椒3个、红烧酱油2小勺、辣椒酱1小勺、料酒25克、鸡精1小勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、葱2根、蒜5瓣菜品口味:鸭肉洗净切块,冷水入锅,烫掉血水。姜切块,辣椒切丝,蒜切瓣。热锅下油,煸炒鸭子,放入姜、葱、蒜,翻炒,放入腐乳、蚝油、红烧酱油、辣椒酱、料酒,翻炒入味。放入适量的水,小火焖煮约20分钟。放入红辣椒翻炒片刻,调入盐、糖、鸡精翻炒匀,撒上葱花即可出锅。
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